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豆醬手撕包菜
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高岑化

用豆醬炒出的包菜，味道特別的香甜，而且還是一道快手菜，大家不訪試試做來吃吧。

食材
手撕包菜 一個
青紅椒 適量
蒜瓣 適量
豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜一個(價錢實惠哦，才5毛錢一個)
  • 步驟 2/8
    潔白的包菜很嫩哦，洗乾淨再用淡鹽水泡20分鐘，過一遍清水就ok啦，泡鹽水之前用手撕成一小塊的形狀，炒時容易入味。
  • 步驟 3/8
    備好豆醬
  • 步驟 4/8
    備好青紅椒和蒜瓣
  • 步驟 5/8
    鍋熱油先炒香蒜瓣和辣椒，炒香後盛起待用。這時鍋燒大火溫油，迅速將包菜下鍋快手不斷翻炒，炒至包菜八分熟時關小火，將蒜，辣椒倒下鍋與包菜燴合，同時下豆醬，少許鹽，少許白糖翻炒幾下關火
  • 步驟 6/8
    豆醬手撕包菜出鍋裝盤
  • 步驟 7/8
    炒包菜時加又滴米酒味道更佳
  • 步驟 8/8
    醬香濃郁的手撕包菜非常脆甜，快手菜，大家也試試做來吃吧！手撕包菜也很營養哦！
釋出於 2018-12-08
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