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咖哩蔬菜
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穆雁雲冬
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時間:30分鐘-1小時
食材
花菜 200g
山藥 150g
胡蘿蔔 一根
洋蔥 半個
青椒 一個
香菇 100g
芸豆 一些
椰子粉 50g
薑黃粉 3勺
大蒜（切末） 兩半
紅辣椒 根據個人口味
番茄醬 3勺
鹽 適量
香茅 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有蔬菜切塊
  • 步驟 2/9
    芸豆煮熟
  • 步驟 3/9
    大蒜、辣椒切碎
  • 步驟 4/9
    熱火熱油爆香蒜蓉辣椒，依次加入洋蔥、青椒、胡蘿蔔，花菜，大火翻炒。
  • 步驟 5/9
    蔬菜稍微翻炒一會兒後，加入薑黃粉。
  • 步驟 6/9
    椰子粉加入熱水調成漿，加入蔬菜鍋中，燒開。
  • 步驟 7/9
    加入山藥、芸豆、香菇、香茅、番茄醬、蔓越莓幹（原本應該是放酸角的，可惜家裡莫有）拌勻。
  • 步驟 8/9
    加蓋小火煮20分鐘。
  • 步驟 9/9
    盛盤，上桌！
釋出於 2018-07-19
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