Name: 咖哩蔬菜蝦
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦仁 100g; 胡蘿蔔 50g; 土豆 50g; 蘆筍 30g; 草菇 30g; 芹菜 30g; 西紅柿 30g; 香葉5g 5g; 鹽5g 5g; 胡椒粉10g 10g; 糖5g 5g; 咖哩粉20g、 20g; 黃油 25g、; 椰漿 20g

咖哩蔬菜蝦

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小海梅花疏淡

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咖哩適當的酸味中帶著些許辛辣，十分適合亞洲人口味，配合蝦仁製作十分可口。

時間:30分鐘-1小時

食材

蝦仁 100g

胡蘿蔔 50g

土豆 50g

蘆筍 30g

草菇 30g

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烹飪步驟

步驟 1/3

將胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀塊、洋蔥切三角塊、蘆筍切段、草菇從中間破開、西紅柿切塊、芹菜切段、蒜切末備用。
步驟 2/3

將蝦肉用油滑熟，胡蘿蔔、土豆用開水煮熟沖涼待用。
步驟 3/3

鍋內放入黃油、煸炒洋蔥，放入咖哩粉、小火炒熟，放入清水、香葉、鹽、糖、胡椒粉、胡蘿蔔、土豆、蘆筍、草菇、芹菜、西紅柿，燒至開鍋後放入蝦，燒煮熟透後盛入碗中撒少許香葉即可。

釋出於 2018-11-29

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