咖哩雙花
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烹飪步驟
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步驟 1/5
西蘭花、椰菜花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔切丁，大料掰開成小塊。 -
步驟 2/5
燒開水後，分別將椰菜花和西蘭花焯一下撈出待用。椰菜花不易熟，焯的時間要比西蘭花長20秒。
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步驟 3/5
鍋熱倒油，下大料塊、咖哩粉和蔥花爆香。
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步驟 4/5
倒入胡蘿蔔丁炒勻，再倒入少許水，將胡蘿蔔丁燜一小會。
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步驟 5/5
倒入焯好的西蘭花和椰菜花，翻炒勻，再加入一點水，燜2分鐘，最後調入少許鹽調味即可。
釋出於 2018-07-31
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