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清炒葫蘆絲
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太上老君interior

葫蘆是很適合夏季食用的一中蔬菜，營養豐富，做法多樣，今天介紹一種最簡單的做法清炒，保持葫蘆甘甜的原味。

時間:10分鐘內
食材
葫蘆 350g
大蒜 1顆
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    葫蘆去皮切絲，蒜切末。
  • 步驟 2/4
    鍋中放適量油，油熱倒入葫蘆絲和蒜末翻炒兩分鐘，放適量鹽。
  • 步驟 3/4
    放入半飯碗水，燜一分鐘，放入雞精翻一翻，嘗一下葫蘆變軟無生味，有淡淡的清甜味即可出鍋。
  • 步驟 4/4
    盛出開始enjoy吧！
小貼士

切之前用舌頭舔一下看，如果葫蘆是苦的，就千萬不要吃喔，苦的葫蘆是有毒的。

釋出於 2018-12-07
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