這個步驟很簡單，跟普通的炒年糕一樣就是多加了一種補鈣補鉀補維A的南瓜 。大致講下步驟：1、年糕切片（薄細自己定奪，建議薄點，又入味看起來還量多）。白菜和南瓜也同樣切好，放在一邊備用。2、起油鍋，到點油下去（根據年糕、菜、南瓜的多少到油，建議不用到太多，多油不利於健康）。注意：等鍋燒紅後再到油。2、再同時放入南瓜和白菜翻炒數遍冒出香味後再加入年糕，炒制一會，加入事先準備好的調料，我是出鍋前再加味精的（利於健康），出鍋前還加了點陳醋（大家可以不加，因為個人特愛吃陳醋，每道菜都會加點）。ok。大功告成，色香味俱全，還含豐富營養素。