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雞蛋新吃法
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馮雨佳勒
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時間:10分鐘內
食材
雞蛋 適量
澱粉，胡蘿蔔，香菇 適量
鹽巴，生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：澱粉，雞蛋，胡蘿蔔，香菇
  • 步驟 2/13
    雞蛋加澱粉攪拌到沒有顆粒（不加水噢！）
  • 步驟 3/13
    電餅鐺刷一層薄油（也可以不粘鍋做）
  • 步驟 4/13
    把蛋液倒入（一定要等到蛋液全都凝固了再翻面噢！）
  • 步驟 5/13
    翻面，兩面都煎一下
  • 步驟 6/13
    切成絲備用
  • 步驟 7/13
    胡蘿蔔切絲，香菇切片（可以切自己喜歡的形狀）
  • 步驟 8/13
    電餅鐺里加油，把配料到進去翻炒
  • 步驟 9/13
    翻炒到有點軟之後，加入一點點的清水（加水主要是怕香菇不熟）
  • 步驟 10/13
    接著把蛋倒入翻炒
  • 步驟 11/13
    加點鹽巴（一點就好，下面有加生抽）
  • 步驟 12/13
    再加入一點生抽調色（這樣蛋看起來更有食慾）
  • 步驟 13/13
    調料翻炒均勻即可出鍋
小貼士

配料可以自己喜歡加什麼就加什麼，我家只有這個了。以往我都喜歡用小芹菜炒，味道更好

釋出於 2018-06-21
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