Name: 雪裡蕻炒肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雪裡蕻 500g; 肉絲 250g; 生薑 適量; 大蒜 適量; 蔥花 適量; 老抽 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 幹辣椒 適量

雪裡蕻炒肉絲

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仙人掌tranquil

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食材

雪裡蕻 500g

肉絲 250g

生薑適量

大蒜適量

蔥花適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雪裡蕻需要泡一下，嚐嚐味道鹹淡，泡五分鐘左右再洗乾淨
步驟 2/9

切成碎丁
步驟 3/9

用濾布把水分擠幹
步驟 4/9

這樣
步驟 5/9

肉絲切條，不好切先提前凍一下肉
步驟 6/9

蔥薑蒜
步驟 7/9

放老抽，醋，湯，辣椒，不需要鹽，可以稍微放點雞精，記得油需要多放
步驟 8/9

先炒肉，再放雪裡蕻
步驟 9/9

也可以拌麵吃

釋出於 2018-09-04

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