電磁爐溫度1200配料：蔥、姜、蒜、香菜、雞翅、生抽、可口可樂、鹽、糖1.流動水洗淨用刀在前後各斜劃三刀方便入味。用水焯一下（去油去血水）煮到水開後再煮5分撈出衝淨。稍放置或擦去水分以免在炒的時候濺油。2.熱鍋少放油，油熱放蔥薑蒜細末放雞翅。煎到兩面金黃色倒可樂，可樂沒過雞翅即可。（成袋的雞翅我倒了正常瓶裝可口可樂大概8成進去）放兩勺生抽（多少量視上色情況而定）一點點鹽（鹽一定要少放因為放了生抽）糖（不喜歡太甜的可以不放糖）蓋蓋兒燉定時攪拌下防止粘底一直燉到汁沒。收汁時要不斷快速攪動這樣出來顏色均勻。ps：有時間可以提前用料酒生粉少鹽醃製30-40分。也有人在煎的時候放花椒八角香葉。我比較懶所以就省略了