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五花肉炒野菜花
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蝶舞淺夏晨軒
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時間:10分鐘內
食材
五花肉 適量
野菜花 適量
紅椒 適量
蒜苗 適量
白米酒 適量
白糊椒粉 適量
白糖 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
適量
蒜蓉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好配料
  • 步驟 2/13
    以上調料醃十分鐘五花肉
  • 步驟 3/13
    野菜花飛水過冷水,煮軟就好
  • 步驟 4/13
    冷水後顏色鮮綠
  • 步驟 5/13
    蒜,姜、蒜苗炒香
  • 步驟 6/13
    爆炒菜花5秒,盛上碟
  • 步驟 7/13
    再爆香姜、蒜
  • 步驟 8/13
    炒五花肉
  • 步驟 9/13
    下蒜苗紅椒翻幾下
  • 步驟 10/13
    下菜花
  • 步驟 11/13
    翻炒幾下,下之前調好的芡汁(雞精,白糖、鹽、生粉、水)
  • 步驟 12/13
    收汁
  • 步驟 13/13
    上碟,肉香花脆,味道清鮮!好吃
釋出於 2019-03-02
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