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菠蘿橙汁雞肉
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孤月今心銳

朋友買的菠蘿剩一些沒吃完，聯想到了橙汁雞肉，想試著做一下。沒有現成的菜譜只有自己寫啦！

時間:10分鐘內
食材
雞肉 300g
菠蘿 200g
橙汁 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉切塊，放白砂糖、少許鹽，醃一會。
  • 步驟 2/5
    菠蘿切塊，過水焯一下，不要太久，那樣菠蘿就酸了。
  • 步驟 3/5
    雞肉裹上一層澱粉，要多一點澱粉，把雞肉包起來。
  • 步驟 4/5
    雞肉入油鍋炸，變色就可以撈出來了。
  • 步驟 5/5
    鍋裡留一點油，倒入焯好的菠蘿，再將橙汁倒進去，放入白砂糖、澱粉，倒入炸好的雞肉（如果覺得顏色不夠深，可以放點紅糖著色），大火收汁就可以裝盤了。
釋出於 2018-07-06
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