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菠蘿橙汁山藥
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馗副碩胺苯

家裡的山藥買了好久，雖說還可以放段時間，但因為有切過一半了，還是怕壞了，今天又買了菠蘿，今天的天氣也非常熱，做了熱菜之餘來道涼拌菜也不錯，而且這個也可以當小吃吃，沒做之前，光想著用這兩種搭配應該是很不錯滴。

時間:1-2小時
食材
山藥 100g
菠蘿 適量
橙汁 適量
枹杞 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥洗淨切段
  • 步驟 2/8
    鍋裡放適量水，入山藥煮熟
  • 步驟 3/8
    等山藥時將菠蘿切塊泡在鹽水裡
  • 步驟 4/8
    準備橙汁
  • 步驟 5/8
    山藥煮好取出泡在冷水裡
  • 步驟 6/8
    改刀切條加適量橙汁隔水再蒸幾分鐘
  • 步驟 7/8
    鍋裡倒入適量橙汁加糖熬煮一下（小火）
  • 步驟 8/8
    淋在山藥上，菠蘿也改刀切條和山藥條加一起，按各人喜好擺盤，加適量枹杞點綴，怎麼樣還不錯吧
小貼士

1、山藥洗淨切段煮熟

2、去皮改刀切條

3、加適量橙汁再蒸幾分鐘

4、菠蘿切塊泡鹽水，再改九切條備用

5、兩者拌勻加枹杞，最後淋入橙汁加糖熬成的汁，浸泡2小時以上食用，冰鎮更佳

釋出於 2019-08-05
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