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茼蒿炒海蝦
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菏雲抗成瘸

茼蒿很多人都喜歡吃，但有些人對茼蒿的味道有牴觸，其實茼蒿是非常營養健康的蔬菜，營養價值極高。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。此外茼蒿還具有利小便，降血壓的功效。

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 500g
海蝦 10只
蒜 10g
玉米油 1勺
糖 1匙
鹽 1匙
美極鮮味汁 0.5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    海蝦用清水清洗乾淨減去蝦鬚備用
  • 步驟 2/16
    茼蒿摘除異物清洗乾淨
  • 步驟 3/16
    茼蒿切成5釐米左右的小段
  • 步驟 4/16
    蒜去皮拍成蒜末
  • 步驟 5/16
    鍋中倒入底油燒熱放入少部分蒜末爆香
  • 步驟 6/16
    放入海蝦翻炒
  • 步驟 7/16
    加入糖提鮮
  • 步驟 8/16
    大火將海蝦炒至變色
  • 步驟 9/16
    先放入茼蒿頸部翻炒
  • 步驟 10/16
    再放入茼蒿菜葉翻炒
  • 步驟 11/16
    茼蒿不要炒的太老即影響口感又流失營養，茼蒿炒的剛剛變色斷生即可放入鹽和美極鮮味汁調味撒入蒜末即可
  • 步驟 12/16
    炒好的美味裝入盤中
  • 步驟 13/16
    這道美味是鮮中有清新好爽口噢
  • 步驟 14/16
    朋友每次吃到光碟還意猶未盡呢
  • 步驟 15/16
    讓自己放鬆一下心情吧
  • 步驟 16/16
    開心最重要喲
釋出於 2018-11-26
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