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茼蒿炒海蝦
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一雷二閃

茼蒿很多人都喜歡吃，但有些人對茼蒿的味道有牴觸，其實茼蒿是非常營養健康的蔬菜，營養價值極高。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。此外茼蒿還具有利小便，降血壓的功效。

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 500g
海蝦 10只
玉米油 1勺
糖 1匙
鹽 1匙
美極鮮味汁 0.5匙
蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    海蝦用清水清洗乾淨減去蝦鬚備用
  • 步驟 2/15
    茼蒿摘除異物清洗乾淨
  • 步驟 3/15
    茼蒿切成5釐米左右的小段
  • 步驟 4/15
    蒜去皮拍成蒜末
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入底油燒熱放入少部分蒜末爆香
  • 步驟 6/15
    放入海蝦翻炒
  • 步驟 7/15
    加入糖提鮮
  • 步驟 8/15
    大火將海蝦炒至變色
  • 步驟 9/15
    先放入茼蒿頸部翻炒
  • 步驟 10/15
    再放入茼蒿菜葉翻炒
  • 步驟 11/15
    茼蒿不要炒的太老即影響口感又流失營養，茼蒿炒的剛剛變色斷生即可放入鹽和美極鮮味汁調味撒入蒜末即可
  • 步驟 12/15
    炒好的美味裝入盤中
  • 步驟 13/15
    這道美味是鮮中有清新好爽口噢
  • 步驟 14/15
    朋友每次吃到光碟還意猶未盡呢
  • 步驟 15/15
    讓自己放鬆一下心情吧
小貼士

無

釋出於 2019-08-22
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