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＃粉粉套裝試用＃家常杏鮑菇豆腐（廚房新手可輕鬆上手）
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束的回憶不在唒
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時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1盒
杏鮑菇 半根
黑胡椒粉，五香粉，生抽 適量
胡蘿蔔 一段
芹菜葉 適量
大蒜 1粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇半段切成粒
  • 步驟 2/6
    大蒜拍碎，胡蘿蔔切粒
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油，入大蒜煸炒出香味後入杏鮑菇粒翻炒三四分鐘，然後入胡蘿蔔粒繼續翻炒，翻炒至胡蘿蔔粒微軟，放入豆腐。（這裡取豆腐有個小竅門：用刀削去豆腐盒底部四個角，然後撕掉上面的包裝紙，用嘴向四個角吹氣，豆腐就可以輕鬆倒出來）豆腐可以用菜刀直接在盒內切好塊。
  • 步驟 4/6
    加入開水，略低於豆腐，撒入適量五香粉和黑胡椒粉，調入兩茶勺生抽，等豆腐煮開，再小火煮五分鐘。
  • 步驟 5/6
    最後加入芹菜葉，純粹是為了增色。也可以用香菜，也可以用蔥。如果都沒有，就不放了吧！
  • 步驟 6/6
    裝盤吃吧。豆腐入口即化，杏鮑菇韌勁十足，滿口生香！
釋出於 2023-09-12
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