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杏鮑菇、藕丁炒肉丁
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勞資有保險昂
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食材
杏鮑菇 適量
藕 適量
胡蘿蔔 適量
瘦肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切成粒狀，用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉醃製15分鐘。
  • 步驟 2/7
    藕、胡蘿蔔、杏鮑菇切成和肉粒一樣大小的丁狀。
  • 步驟 3/7
    無油乾鍋炒杏鮑菇出水變軟。
  • 步驟 4/7
    盛出杏鮑菇，倒掉水份乾鍋上油先爆蒜末和肉粒。
  • 步驟 5/7
    待肉基本成型後就依次放胡蘿蔔丁炒1分鐘樣子
  • 步驟 6/7
    再放藕粒炒1分鐘後再放杏鮑菇，煸炒幾下後調味，放適量生抽和鹽炒勻即可盛出了。由於杏鮑菇提前炒過出了水，基本已經斷生，再次回鍋很容易熟，藕和胡蘿蔔生吃都行的菜，在這裡這樣炒一下也是熟了的，可以放心吃！
  • 步驟 7/7
    有一個腿的、有四個腿的、有水裡的、有埋土裡的，這首菜可說營養豐富喔！
釋出於 2018-12-18
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