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油麵筋炒上海青
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卡片ally

來了廣東發現他們有很多種青菜，也有自己的菜心，所以他們叫這種青菜為上海青～在上海的秋冬，青菜打過霜後會特別甜糯，和加糖沒有關係，這在南方是沒有的。相同的食材在不同的氣候地域，都講述著不同的故事。

時間:10-30分鐘
食材
上海青 一斤
油麵筋 12個
糖 油 鹽 生粉 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    油熱鍋，蒜拍爛入鍋爆香，青菜入鍋翻炒片刻，將油麵筋掰成兩半放入，蓋上鍋蓋燜至油麵筋軟，加入適量的鹽 糖調味翻炒，打個薄芡翻炒均勻出鍋裝盤
釋出於 2018-08-29
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