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超簡單番茄炒蛋
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鏈止履譚茁

改變了順序,味道不一般!

時間:10分鐘內
食材
番茄 一個大的
雞蛋 2個
鹽,小蔥,黃酒 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番茄不要選熟透的,不然一炒就都化了!切滾刀備用!
  • 步驟 2/7
    兩個雞蛋打散放少許鹽備用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋加油,油熱後放入番茄翻炒!
  • 步驟 4/7
    至番茄變軟後出鍋備用!
  • 步驟 5/7
    重新放油倒入雞蛋,這裡沒有先炒雞蛋的原因是為了讓雞蛋更嫩一點,先炒雞蛋然後起鍋雞蛋雞蛋就老了。
  • 步驟 6/7
    待雞蛋9成熟後放入番茄,這樣可以讓雞蛋的包裹性更好.並迅速翻炒,加入少量料酒(料酒可以去除雞蛋的腥味),鹽、小蔥後可以出鍋了!
  • 步驟 7/7
    出鍋了,酸爽滑嫩的番茄雞蛋就OK了。孩子一定會特別喜歡!
釋出於 2018-10-15
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