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醬燒胡蘿蔔
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時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 250克
色拉油 2湯勺
白糖 2茶勺
生抽 1湯勺
美味鮮醬油 1湯勺
鹽 半茶勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔洗淨去皮；
  • 步驟 2/6
    切成大小一致的滾刀塊，稍微薄一點；
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，倒入2湯勺油，將胡蘿蔔倒進鍋中翻炒；
  • 步驟 4/6
    耐心炒至胡蘿蔔稜角漸消失，用筷子可輕鬆穿透為止；
  • 步驟 5/6
    下入1湯勺生抽、1湯勺美味鮮醬油、2茶勺白糖、半茶勺鹽；
  • 步驟 6/6
    炒至收汁，讓胡蘿蔔裹上全部調味，即可出鍋。
小貼士

胡蘿蔔要切得稍薄一些，否則不易炒熟。

雖然胡蘿蔔本身有甜味，但仍應加入糖使其味道呈現更多層次，如血糖較高者，可不加白糖。

釋出於 2019-02-20
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