Name: 醬燒胡蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 胡蘿蔔 2根; 油 適量; 蒜蓉辣醬 20g; 大蔥 1段; 辣椒醬 20g; 白糖 5g; 水 適量

醬燒胡蘿蔔

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胡蘿蔔富含維生素A，對於長期看電腦、手機的人來說，需要經常補充維生素A,胡蘿蔔素需要用油來溶解才容易被吸收，用現成的醬料調味，菜湯是最愛，澆在米飯或麵條上，味道超棒。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 2根

油適量

蒜蓉辣醬 20g

大蔥 1段

辣椒醬 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備2根胡蘿蔔，洗淨切滾刀塊
步驟 2/6

一大勺韓式辣椒醬、一大勺蒜蓉辣椒醬，一小勺白糖，用清水調成醬汁
步驟 3/6

炒鍋入油、放蔥花炒出香味，放入胡蘿蔔翻炒
步驟 4/6

胡蘿蔔在油中要多炒幾分鐘，放入調好的醬料，翻炒均勻
步驟 5/6

加入清水與胡蘿蔔齊平，大火燒開，小火燉煮10分鐘
步驟 6/6

10分鐘後，用鍋鏟鏟一下胡蘿蔔，已軟爛即可盛出；鹽基本不用放，醬料裡都含有鹽分

小貼士

很簡單的一道素菜，調料也簡單，味道不簡單。

釋出於 2020-09-08

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