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大白菜炒培根
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帥呆scarcity

有時蠻喜歡買這種帶有點肥肉的培根，幹煎後，把肥肉的油煎出，入口那香味實在勾人吶。與大白菜搭配一起，一淡一濃，味道剛剛真好呢(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 300g
培根 150g
菜籽油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：大白菜和培根。
  • 步驟 2/12
    將大白菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，切絲。
  • 步驟 3/12
    熱油鍋。
  • 步驟 4/12
    放入洗淨的培根。
  • 步驟 5/12
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 6/12
    剷起。
  • 步驟 7/12
    用廚房剪刀剪成條。
  • 步驟 8/12
    原鍋倒入適量的菜籽油。
  • 步驟 9/12
    放入白菜絲，煸炒2分鐘。
  • 步驟 10/12
    倒入適量的魚露，煸炒均勻。
  • 步驟 11/12
    將培根回鍋。
  • 步驟 12/12
    煸炒一會，即可起鍋。
小貼士

用魚露來調味更加提鮮。

釋出於 2018-10-17
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