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圓白菜炒培根
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酷酷pedestrian

相比起白菜，我是更愛吃圓白菜的，因為圓白菜葉子更多，而且多個季節都能吃到。圓白菜適合和五花肉、培根、臘腸一起炒著吃，肉香菜脆，很好下飯。

時間:10分鐘內
食材
培根 100g
圓白菜 500g
大蔥 50g
油 適量
鹽 1小勺
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1/2大勺
耗油 1/2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    圓白菜先切成兩半。
  • 步驟 2/12
    然後切絲。
  • 步驟 3/12
    一顆圓白菜能切出一大盆。
  • 步驟 4/12
    大蔥切小段，蒜切片。
  • 步驟 5/12
    培根切小片。
  • 步驟 6/12
    鍋裡倒油燒熱。
  • 步驟 7/12
    下蔥、蒜，大火爆香。
  • 步驟 8/12
    放入培根炒至變色。
  • 步驟 9/12
    將圓白菜放入鍋裡。
  • 步驟 10/12
    1大勺料酒、1大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、2小勺鹽調勻。
  • 步驟 11/12
    將調好的醬汁倒入鍋裡，大火翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    不要炒的時間太長哦，翻炒至菜變軟即可。
小貼士

1、圓白菜不要翻炒時間太長，炒至變軟即可，太久了菜就不脆了。

2、沒有培根，臘腸、五花肉也可以喲。最好是有些肥的，炒出油來更好吃~

釋出於 2023-07-23
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