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經典意式肉醬通心粉
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉末或豬肉末 100g
番茄 1個
白洋蔥 半個
新鮮羅勒 適量
義大利混合香草 適量
番茄沙司 適量
黃油 適量
芝士 適量
通心粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洋蔥、番茄去皮切丁。
  • 步驟 2/5
    鍋中放入色拉油，熱了後放入洋蔥丁，爆香後放肉末煸炒，再加一小塊黃油。
  • 步驟 3/5
    肉末變色後放番茄，炒出汁後加混合香草，番茄沙司，鹽，小火慢煮。小心別沾鍋。也可以少加點水，讓肉醬多煮一會，可以把香草的味道釋放出來。
  • 步驟 4/5
    感覺濃度差不多的時候放入芝士和羅勒，攪拌到芝士融化後關火。
  • 步驟 5/5
    通心粉煮法：水燒開少加點鹽，放入通心粉，煮20多分鐘，用筷子夾夾看，軟了就可以了。拌上肉醬開動吧。
釋出於 2018-12-20
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