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芹菜蝦仁
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食材
芹菜
適量
蝦仁
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
蝦子醃之前把水吸乾''
步驟 2/5
蝦子從中間切開'成蝴蝶狀''放入鹽少許'蛋清少許抓過後在加一點點澱粉把鹽的味道鎖在裡面''過油到六成熟''撈出備用
步驟 3/5
起鍋放入薑絲少許''翻炒芹菜''加入鹽''點點的糖體現''放入少許高湯''
步驟 4/5
出鍋前放入蝦仁''翻炒半分鐘''即可出鍋
步驟 5/5
完成''''蝦子有海鮮的甜味''芹菜的香氣''很原味的一道菜
小貼士
蝦仁從中間切開成蝴蝶蝦''有條件過油最好''
釋出於 2018-10-17
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