jxcaipu logo
油潑小白菜
6.9萬 熱度 12 收藏
昭笑笑

又到了小白菜上市的季節，小時候每到這個時候總能吃上媽媽做的油潑小白菜，現在自己也會做了，下面就把這道製作簡單又美味爽口的小菜與大家分享。

食材
小白菜 500克
大蒜 三、四瓣
花椒、醬油，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小白菜約500克擇好洗淨，上火焯熟，小白菜很嫩，水開兩三分鐘即可。
  • 步驟 2/5
    焯熟的小白菜過一下涼水。
  • 步驟 3/5
    擠一下水，放入盤中備用。
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油，油熱放花椒，然後放切碎的蒜爆香，放鹽，一點醬油，加一些水，大火燒開，關火。
  • 步驟 5/5
    把做好的汁液趁熱潑入盤子中的小白菜上，可以上桌啦！
小貼士

爆香蒜碎的時候最好用小火，不然很容易糊的哦。

釋出於 2019-03-02
159
相關菜譜
寫評論