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鹹蛋黃南瓜
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自制鹹蛋
時間:10-30分鐘
食材
南瓜
半個
鹹蛋黃2
2個
烹飪步驟
步驟 1/4
煮熟鹹鴨蛋,挖出蛋黃用麵粉篩擠壓過濾細。
步驟 2/4
把南瓜切成手指粗細條,一個雞蛋打勻,攪拌均勻,再撒上澱粉,攪拌均勻。
步驟 3/4
中小火煎南瓜,分批倒入,煎到南瓜變色,大約1分鐘,至金黃。
步驟 4/4
最後用油炒香蛋黃,至泡沫,倒入剛才煎好的南瓜,撒少許鹽,完成!
小貼士
中小火煎南瓜
釋出於 2018-10-28
38
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