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芹菜肉絲麵
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七色花愛戀雨陽

河南人對面食是情有獨鍾的，我們那裡一天三頓都以麵食為主。我本人是很喜歡吃麵條的，孩子不是太喜歡吃，所以就每天想著法的做給他們吃，還不能放辣椒，為了孩子我也只能戒了辣椒了。這個面簡單好做，省時省力，不過很好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 適量
芹菜 適量
西紅柿 一個
麵條 一斤（這是三人的量）
薑絲 適量
生抽 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材，忘了拍麵條，
  • 步驟 2/9
    肉絲是我自己切的，也可以直接買現成的肉絲，肉絲提前切好放點生抽和料酒淹一下，比較入味而且炒出來的肉不柴。西紅柿切小塊，切菜按自己的喜歡的形狀切就好
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油放入薑絲八角爆香，八角可以省略，可以放點蔥，家裡沒有就沒放了
  • 步驟 4/9
    油熱放入肉絲快速劃散，炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入芹菜翻炒一下，放入西紅柿繼續翻炒，放入十三香炒
  • 步驟 6/9
    怎麼樣看起來還不錯吧
  • 步驟 7/9
    炒一會後放入一些開水，湯是用來拌麵的，要稍微多點，看芹菜熟的差不多了就調入適量生抽，鹽，雞精就可以出鍋了，鹽稍微多點，要不面不鹹，
  • 步驟 8/9
    另起一鍋煮麵條，煮熟過涼水，加上滷就可以了
  • 步驟 9/9
    怎麼樣還不錯吧，看色香味俱全呢，寶貝吃了一大碗呢
小貼士

今天懶了沒自己做麵條，買的加工好的溼麵條，也可以用乾麵條，不過沒有現做的好吃。芹菜可以換成蒜薹、豆角，土豆都行。

釋出於 2018-10-20
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