Name: 秋葵炒魔芋
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 秋葵 300g; 魔芋結 2包; 乾貝 50g; 紅辣椒 2條; 蒜頭 3瓣; 醬油 適量; 雞精 適量; 白胡椒 適量

秋葵炒魔芋

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時間:1-2小時

食材

秋葵 300g

魔芋結 2包

乾貝 50g

紅辣椒 2條

蒜頭 3瓣

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烹飪步驟

步驟 1/3

座油鍋，下蒜末炒香，倒入秋葵同炒，可加入少許水同炒以免沾鍋。
步驟 2/3

翻炒片刻後倒入紅辣椒和乾貝同炒，如果鍋內沒有水要再加，秋葵越炒出現的黏液越多。
步驟 3/3

翻炒片刻後倒入魔芋結，再翻炒幾下後淋入少許生抽，加入雞精和白胡椒粉即可出鍋。

小貼士

秋葵不能炒制過久，會破壞裡面的有益元素。

釋出於 2018-12-04

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