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豆泡炒芹菜
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額爾古納的陳鴻宇
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食材
芹菜 適量
豆泡 適量
瘦肉 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆泡一切為二，方便入味。
  • 步驟 2/7
    芹菜切段。
  • 步驟 3/7
    蔥蒜備用。
  • 步驟 4/7
    豬瘦肉用澱粉拌勻。
  • 步驟 5/7
    熱鍋涼油，小火，加入瘦肉翻炒，加入蔥花蒜末，繼續加適量醬油，翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入芹菜，豆泡，待成熟後加入鹽。
  • 步驟 7/7
    成熟後，加入水澱粉勾芡，即可。
小貼士

瘦肉拌入澱粉，會使肉質細嫩。

釋出於 2019-01-01
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