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尖椒炒大腸
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滷雞翅o

用豬大腸入菜，貌似登不了大雅之堂，可這絲毫不妨礙部分人對它的喜愛和迷戀。其實只要是喜歡，管它是雅還是俗的。

時間:10分鐘內
食材
豬大腸 200g
尖椒 3只
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
花椒 1小把
紅椒 1個
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    配料準備齊全，大腸是超市買的現成的 ，愛吃辣的朋友可以加紅椒，不愛吃辣的朋友青椒需要拿熱水燙一下
  • 步驟 2/5
    鍋內放適量的油，油熱後放入蔥薑蒜花椒紅椒爆鍋
  • 步驟 3/5
    放入大腸翻炒片刻倒入料酒和醬油，喜歡深顏色可以加入適量老抽
  • 步驟 4/5
    放入青椒翻炒片刻 出鍋（醬油加多的朋友不需另外放鹽，大腸本來就微鹹）根據自己口味加鹽
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

不喜歡大腸味重的話，可以熱水焯一下

釋出於 2018-06-15
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