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土豆肉丁打滷
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睡懶覺

無論是當配菜,還是做打滷麵,蓋澆飯,味道都是超級棒的啦,豆瓣醬的味道融合得太完美了,一定要嘗試一下哦~

時間:10分鐘內
食材
土豆 3個
胡蘿蔔 1根
豬肉 一小塊
適量
適量
豆瓣醬 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆胡蘿蔔洗淨切丁備用
  • 步驟 2/7
    瘦肉切丁,放少許鹽、料酒、生抽醃製一會
  • 步驟 3/7
    開火下油,中火五成熱,放入肉丁滑炒,稍變色就盛起,以免口感變老
  • 步驟 4/7
    放入土豆胡蘿蔔丁,略炒
  • 步驟 5/7
    加入一小碗冷水,中火燜煮,期間加入兩勺豆瓣醬,量可根據口味放多放少
  • 步驟 6/7
    最後放入肉丁,加少許鹽、糖調味後,快速收汁關火
  • 步驟 7/7
    出鍋,撒上蔥花裝飾增香
釋出於 2018-09-14
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