jxcaipu logo
多彩南瓜飯盅
5.7萬 熱度 40 收藏
我覺得很酷啊啊啊
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
小南瓜 適量
米飯 適量
臘腸 適量
玉米 適量
蝦仁 適量
香菇 適量
西芹 適量
適量
黑胡椒碎 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽,稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用;
  • 步驟 2/4
    香菇泡軟後和西芹、臘腸切成玉米粒大小,鍋里加少許橄欖油將之炒香;
  • 步驟 3/4
    加入蝦仁、米飯翻炒均勻,再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味;
  • 步驟 4/4
    將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內,隔水蒸至南瓜軟綿,食用時用勺子挖食。
小貼士

1.南瓜請挑選味甜、多汁、顏色桔黃的最好,入口爽滑甜美;

2.炒飯最好選用放入冰箱隔夜後的米飯,炒的時候加少許生抽,味道更加美味,其它各式配料自由選擇;

3.南瓜一定要蒸熟,可用牙籤輕刺南瓜,輕易刺進即可;

4.剩下的1/3南瓜可另外做菜做湯,不要浪費。

釋出於 2018-11-06
相關菜譜
寫評論