八寶南瓜飯盅 - 八寶南瓜飯盅的做法,八寶南瓜飯盅怎麼做好吃,八寶南瓜飯盅的家常做法 - 京細菜譜

八寶南瓜飯盅

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南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿蔔素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

南瓜既可以當主食，也可以當菜；比如北方人喜歡把南瓜當主食，而南方人則拿南瓜來炒菜，各種吃法都可以試試，也可以把南瓜當粗糧米食用，南瓜裡的纖維含量也是很高的。

時間:1-2小時

食材

南瓜 1個

糯米 50克

黑糯米 50克

野燕麥 20克

糙米 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將所有的米和豆洗乾淨，分開浸泡5-6個小時；
步驟 2/10

把蓮子、綠豆、紅豆、薏米、紅芸豆、白芸豆放在鍋中煮15分鐘；
步驟 3/10

把南瓜外部清洗乾淨，頂部片掉，挖空裡面南瓜子；
步驟 4/10

將紅棗切成小塊與所有的米和豆，混合在一起；
步驟 5/10

將混合好的豆米放入南瓜中，邊放邊壓實；
步驟 6/10

將混合好的豆米放入南瓜中，邊放邊壓實；
步驟 7/10

將南瓜放入預熱好的蒸烤箱中，純蒸功能設定時間70分鐘；
步驟 8/10

取出後放在一邊晾涼；
步驟 9/10

另取一隻鍋，放入適量紅糖和清水；
步驟 10/10

把糖漿淋到南瓜盅表面，即可食用。

小貼士

1、米和豆的選擇可以隨意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根據喜好，適當加一些果乾；

2、豆類不易熟，建議提前煮15分鐘左右，這樣可以在製作中保證米和豆同時做熟；

3、紅糖我用了80克，多少按自己口味決定吧；

4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏後，更好吃哦。

釋出於 2023-06-04