八寶南瓜飯 - 八寶南瓜飯的做法,八寶南瓜飯怎麼做好吃,八寶南瓜飯的家常做法 - 京細菜譜

八寶南瓜飯

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成傾一池溫柔

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食材

南瓜 1個

糯米 50克

黑糯米 50克

燕麥 20克

糙米 20克

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烹飪步驟

步驟 1/8

將所有的米和豆洗乾淨，分開浸泡5-6個小時；
步驟 2/8

把蓮子、綠豆、紅豆、薏米、紅芸豆、白芸豆放在鍋中煮15分鐘；
步驟 3/8

把南瓜外部清洗乾淨，頂部片掉，挖空裡面南瓜子；
步驟 4/8

將紅棗切成小塊與所有的米和豆，混合在一起；
步驟 5/8

將混合好的豆米放入南瓜中，邊放邊壓實；
步驟 6/8

將南瓜放入蒸箱中，設定時間70分鐘；
步驟 7/8

取出後放在一邊晾涼；
步驟 8/8

另取一隻鍋，放入適量紅糖和清水，熬製糖漿，淋到南瓜盅表面，即可食用。

小貼士

1、米和豆的選擇可以隨意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根據喜好，適當加一些果乾；

2、豆類不易熟，建議提前煮15分鐘左右，這樣可以在製作中保證米和豆同時做熟；

3、紅糖我用了80克，多少按自己口味決定吧；

4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏後，更好吃哦。

釋出於 2018-07-04