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獅子便當
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流年裡沉淪以風

前些天，女兒回憶起小時候每週我帶著她去長隆野生動物園。那時的我，可能還年輕，從家裡坐公車到長隆野生動物園需要90分鐘，每逢週六我揹著女兒帶著乾糧就去長隆野生動物園。我記得很清楚，女兒在每一個景點呆很久，一天下來就是兩三個景點。在她四五歲時，每週六去長隆野生動物園固定節目。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100克
雞蛋 2個
蟹柳 2根
迷你香腸 6根
胡蘿蔔 100克
西蘭花 150克
鹽 適量
亞麻籽油 10毫升
紫菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把大米洗淨加入水放進電飯煲裡，大米和水的比例1 : 1.2
  • 步驟 2/14
    按下電飯煲的煮飯功能鍵，煮好米飯
  • 步驟 3/14
    煮好的米飯加入10毫升亞麻籽油，拌勻
  • 步驟 4/14
    用圓形慕斯圈壓出圓形飯糰，做成獅子的臉部
  • 步驟 5/14
    雞蛋液加鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    用平底鍋煎雞蛋液，成形時捲起來
  • 步驟 7/14
    把煎好的雞蛋液切段，再對半切開
  • 步驟 8/14
    把雞蛋塊繞著飯糰周邊擺放
  • 步驟 9/14
    平底鍋炒熟蟹柳和迷你香腸
  • 步驟 10/14
    把蟹柳和迷你香腸擺放在飯糰的另一邊
  • 步驟 11/14
    胡蘿蔔切薄片用花型的餅乾模壓出花型，西蘭花切小朵
  • 步驟 12/14
    煮鍋燒開水後放少許油和鹽，加入西蘭花和胡蘿蔔片，把西蘭花和胡蘿蔔片煮熟
  • 步驟 13/14
    把西蘭花和胡蘿蔔片擺放在獅子便當裡，在獅子飯糰上面放些紫菜做成眼睛鼻子
  • 步驟 14/14
    我還切了兩個小胡蘿蔔圓片做獅子臉蛋的腮紅
小貼士

1 亞麻籽油適宜拌飯，不宜高溫加熱

2 便當的葷素可以根據個人口味變化

3 我是屬於手不靈巧的媽媽，在巧手媽媽面前班門弄斧了。

釋出於 2019-02-04
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