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茄汁黃金森林炒飯
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顧慕雙灸

以前總覺得炒飯有點油膩 但自從探索出了這種炒法 整個世界都明亮了！因為真的好吃到上天了！之所以名字中帶了“森林”二字 是因為用料裡有青椒和青豆 綠綠的 特別清新 也因為加了番茄汁的炒飯味道香而不油膩 清新美味！

時間:10-30分鐘
食材
蔥 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
青椒 適量
青豆 適量
火腿 適量
番茄 適量
鹽 適量
生抽 適量
隔夜米飯 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料: 蔥蒜辣椒切好備用 番茄切小塊備用 因為要炒汁所以越小越好 把雞蛋打進隔夜米飯中攪拌均勻 確保每一粒米飯都沾上蛋液 這也是這道炒飯中“黃金”的意思
  • 步驟 2/7
    起鍋 放少量蒜熗鍋 放入番茄翻炒 出汁的時候加點水 重複這樣一直到番茄變成稠稠的番茄汁
  • 步驟 3/7
    起鍋炒火腿和青椒 翻炒一會兒
  • 步驟 4/7
    放入處理過的米飯 開始翻炒
  • 步驟 5/7
    炒的差不多的時候加入鹽和生抽調味 然後出鍋前加入青豆翻炒一會兒
  • 步驟 6/7
    炒好盛出來 倒入之前炒好的番茄汁 攪拌均勻 讓每一粒米飯都沾上番茄汁
  • 步驟 7/7
    噠噠！拿著小勺開始吃吧！你會發現每一口米飯都會嚐到青椒番茄雞蛋的味道！超級清新！超級營養！超級好吃！！！啊啊啊啊啊我要上天了哈哈
小貼士

番茄汁要先炒出來喔 炒飯的用料可以用任何你喜歡的食材

釋出於 2018-08-26
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