Name: 什錦玉米餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 玉米麵 適量; 麵粉 適量; 牛奶 半盒; 白糖 一勺; 雞蛋 兩個; 甜麵醬 適量; 蔥姜 少許; 油 適量; 鹽 適量

什錦玉米餅

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食材

玉米麵適量

麵粉適量

牛奶半盒

白糖一勺

雞蛋兩個

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烹飪步驟

步驟 1/3

由於是做後發的過程就沒照。把玉米麵用熱水燙一下在加入麵粉，白糖一勺，加入適量牛奶，和起來，到不粘手為止。電餅鐺倒少量油，油熱以後將和好的麵糰成球壓成餅下油煎至兩年金黃即可。
步驟 2/3

雞蛋醬：兩個雞蛋攪勻備用。鍋內倒少許油，將蔥姜下鍋翻炒，炒出香味後撈出，將雞蛋下鍋，待半固態時加入甜麵醬翻炒，待出鍋時加入蔥花翻炒提味。將已煎制好的玉米麵餅從中間切開(不能完全切開，要有連線)，將炒好的雞蛋醬夾入，即可食用。
步驟 3/3

也可蘸醬吃。配上一碗紫菜雞蛋湯的話更是美味嘍！

小貼士

可以根據個人喜好調製不同的醬

釋出於 2018-12-19

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