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什錦玉米粒
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蝶舞淺夏晨軒

同學送了我一袋鄉下采摘的新鮮蓮蓬,生吃甘甜清香,熟吃怎麼樣呢？我還真沒吃過,突發奇想把它和新鮮玉米一起炒了,沒想到還非常受家人喜歡,上桌不一會就光碟了,加了些蔓越莓幹酸甜可口,而且營養又健康哦！

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 300g
新鮮蓮子米 150g
火腿丁 30g
蔓越莓幹 15g
蒜末 適量
鹽 適量
胡椒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮玉米一個掰成玉米粒備用，新鮮蓮蓬兩個去皮剝米備用
  • 步驟 2/7
    蔓越莓幹15克備用
  • 步驟 3/7
    火腿腸30克切丁與玉米粒和蓮子米裝盤待用
  • 步驟 4/7
    鍋中倒少許油，放入蒜末煸香
  • 步驟 5/7
    倒入玉米粒, 蓮子米和火腿丁翻炒一會兒並調入適量鹽
  • 步驟 6/7
    加入蔓越莓幹一起快速翻炒一下，然後調入適量胡椒和雞精顛鍋炒勻即可出鍋
  • 步驟 7/7
    裝盤享用，一道營養美味的夏日清涼小菜
小貼士

蓮蓬剝出蓮米後從中間掰開去除蓮子芯,這樣即能去苦又能使蓮米入味。

釋出於 2023-09-24
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