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煎杏鮑菇肉夾
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貧址簿墜怯
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食材
杏鮑菇 一個
肉餡 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    調肉餡：肉餡中加雞蛋一個，澱粉適量，白糖，生抽，味精，香油調均勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 2/6
    杏鮑菇切薄片
  • 步驟 3/6
    拿出一片杏鮑菇薄片，將調好的肉餡均勻抹好，再將另一片輕輕放在上面，做成一個肉夾。
  • 步驟 4/6
    平底鍋放適量食用油，五成熱時放入做好的杏鮑菇肉夾。小火慢慢煎。
  • 步驟 5/6
    兩面煎至金黃色後，灑入芝麻和適量鹽。
  • 步驟 6/6
    輕翻幾次使所有肉夾都均勻沾上芝麻，就可出鍋，裝盤了。喜歡吃孜然的，也可以灑點孜然。
釋出於 2018-07-05
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