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紅豆南瓜餅
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悉哀傷的月季
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食材
南瓜 500克
糯米粉 200克
粘米粉 50克
紅豆沙 適量
沙糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料
  • 步驟 2/8
    南瓜塊薄片放入微波爐中煮熟。
  • 步驟 3/8
    南瓜瀝乾水份放入料理機中打成南瓜泥，取出。
  • 步驟 4/8
    南瓜泥中加入糯米粉、粘米粉、糖，和混。
  • 步驟 5/8
    取一小南瓜麵糰，壓平包入紅豆沙，放入掃過油的模具中，壓平一下，再用力扣出，做成一個個的餅。
  • 步驟 6/8
    南瓜餅放入鍋中蒸10分鐘，就可食用了。
  • 步驟 7/8
    喜歡香點口感的可平底鍋中加油，南瓜餅兩面煎香一下。
  • 步驟 8/8
    煎好的成品!
小貼士

南瓜因水份多，用微波爐煮熟比蒸水份少點(要是真的有水要瀝乾水才可放入料理機)，這樣可少加糯米粉那南瓜味會更濃。

釋出於 2018-10-19
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