jxcaipu logo
紅豆南瓜餅
1.3萬 熱度 109 收藏
一隻知了o

南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效，還可以除溼祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對於糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等症也有輔助療效。

食材
南瓜 200g
糯米粉 250g
紅豆 100g
油 適量
白砂糖1 15g
蜜紅豆餡 適量
陳皮 1塊
白砂糖2 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅豆洗乾淨用清水泡1小時，放入壓力鍋加陳皮和白糖2拌勻，壓25分鐘
  • 步驟 2/12
    壓好後就可以開啟蓋晾凍備用
  • 步驟 3/12
    南瓜切塊放入壓力鍋壓5分鐘
  • 步驟 4/12
    壓好後趁熱到入白砂糖一齊壓爛拌勻
  • 步驟 5/12
    到入糯米粉
  • 步驟 6/12
    攪拌成溼潤的麵糰
  • 步驟 7/12
    取小塊攤開
  • 步驟 8/12
    包入蜜紅豆
  • 步驟 9/12
    搓成團
  • 步驟 10/12
    壓扁沾上白芝麻
  • 步驟 11/12
    翻過來兩面都要沾滿
  • 步驟 12/12
    電餅鐺預熱刷油，放餅胚煎至兩面金黃即可
小貼士

南瓜一定要趁熱壓爛，凍了就沒那麼理想了

釋出於 2024-08-15
287
相關菜譜
寫評論