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奧爾良香煎小翅根
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新綠籍
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時間:10-30分鐘
食材
翅根 4只
奧爾良醃料 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    翅根洗乾淨去骨，剪成差不多大小，用刀拍扁，並且用牙籤在雞皮上扎孔方便入味。將雞肉放入奧爾良醃料中醃製一晚上。
  • 步驟 2/3
    開小火，無需放油，將雞肉帶皮的一面朝下放在鍋中煎出油，然後翻面繼續煎，兩面都微焦，用筷子戳很軟時就煎好了。
  • 步驟 3/3
    瀝乾油裝盤，撒上胡椒粉，完工啦。美味又健康，完全不輸肯德基
小貼士

一定要小火慢煎。雞皮很容易出油，所以完全不用放油。

釋出於 2018-07-26
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