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超簡易南瓜餅
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涵霜隨夢而飛

沒有糯米粉，也沒有酵母和打泡粉，但又想做個超簡單的南瓜粑粑，所以想到用微波蛋糕粉和麵粉結合。

時間:1-2小時
食材
南瓜 250g
微波蛋糕粉 2小包
雞蛋 1個
白糖 50g
麵粉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    加了兩小包微波蛋糕粉，這可以使餅鬆軟，裡面有糖，再加一個雞蛋和少許白糖和普通麵粉，普通麵粉根據醬的濃稠程度。
  • 步驟 2/3
    南瓜泥調好後，把平底鍋燒紅後關到中小火，放少許油，用湯勺把泥放到鍋中間，再抹平，抹薄一點，兩面煎到金黃，這樣好吃簡單的南瓜餅做成了。
  • 步驟 3/3
    可以用電飯煲晚上把南瓜煮好，早上調麵粉就可以煎了馬上吃，動作快點應該10分鐘就可以吃了，配上一碗稀飯跟美味。
小貼士

因為南瓜蒸出來有水份，所以一定不要再加水了，麵粉試著放。

釋出於 2018-09-19
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