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超簡易南瓜餅
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涵霜隨夢而飛

沒有糯米粉,也沒有酵母和打泡粉,但又想做個超簡單的南瓜粑粑,所以想到用微波蛋糕粉和麵粉結合。

時間:1-2小時
食材
南瓜 250g
微波蛋糕粉 2小包
雞蛋 1個
白糖 50g
麵粉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    加了兩小包微波蛋糕粉,這可以使餅鬆軟,裡面有糖,再加一個雞蛋和少許白糖和普通麵粉,普通麵粉根據醬的濃稠程度。
  • 步驟 2/3
    南瓜泥調好後,把平底鍋燒紅後關到中小火,放少許油,用湯勺把泥放到鍋中間,再抹平,抹薄一點,兩面煎到金黃,這樣好吃簡單的南瓜餅做成了。
  • 步驟 3/3
    可以用電飯煲晚上把南瓜煮好,早上調麵粉就可以煎了馬上吃,動作快點應該10分鐘就可以吃了,配上一碗稀飯跟美味。
小貼士

因為南瓜蒸出來有水份,所以一定不要再加水了,麵粉試著放。

釋出於 2018-09-19
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