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蒜香煎餃
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汈年少不言敗平不

煎餃是北方的家常食品,主要食材是麵粉和肉餡,製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃,口感特別香。其實這是一個很簡單的煎餃過程,製作過程也不是很複雜,為了能吃到餡兒很足的餃子,還是要花上一點點的耐心自己做吧!我家寶貝在食用時最愛配著海天蒜蓉辣醬來點蘸,因為這個蒜蓉辣醬的蒜香很濃,辣味適中,酸酸甜甜的還有增強食慾的功效,給這道美食增添不一樣的風味。

時間:1-2小時
食材
餃子皮 250g
豬肉餃子餡 500g
海天蒜蓉辣醬 1小碟
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把豬肉全部剁碎,加入適量的白糖、鹽、及料酒拌勻成餃子餡,準備好餃子皮
  • 步驟 2/3
    平底煎鍋中放少許油,待油燒至六成熱時放入餃子稍煎。
  • 步驟 3/3
    鍋中加入1小碗水,蓋上鍋蓋,約7分鐘後水乾、餃子底部發脆即可盛出。
小貼士

餃子餡和餃子皮菜市場上都有賣現成的,但自己剁的會更好吃,所以大家可以花些時間自己做!包餡時把事先醒好的麵糰取出繼續揉揉,因為多揉揉餃子皮會更有嚼勁的

釋出於 2019-02-23
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