餃子的包法有很多,吃法也有很多,平時我們的吃法都是拿來蒸或者做湯,但是現在我有了平底鍋,就想嘗試不同口感的餃子了.把餃子煎來吃應該也不錯的,但我們包的餃子是生肉餡,怕煎不熟,就參考了人家做生煎包的方法,做得也不錯哦,口鹹挺好,比做湯的餃子要香口,很受家裡的小盆友喜歡!
1.煎的時候要掌握火候,剛灑水時可以大火,到後面水慢慢幹了就要改小火,慢慢,有耐心地等水乾,這樣燜熟肉餡.
2.如果餃子是用來煎的,包的時候就壓平整,包這種最簡單的花樣就好.