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香煎餃子
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枯萎settlement

做了玉米餡料的餃子，先蒸熟，然後再放不粘鍋裡面煎一下，味道超級好，而且顏值很高哦

做好叫妹妹過來吃 ，她吃了一個說嚐嚐味道，結果就把我這拍照的一盤都吃沒了 ，

很給力哈

時間:1-2小時
食材
餃子皮 一斤半
食用油 適量
生抽 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 一個
木耳 適量
蔥 幾根
玉米 一根
肉末 1斤
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹木耳用開水侵泡會，然後洗乾淨切成碎 ，胡蘿蔔去皮洗淨切成絲然後剁碎，備用
  • 步驟 2/9
    蔥切碎備用
  • 步驟 3/9
    肉末加入調味料，拌勻
  • 步驟 4/9
    豬肉和前面備好的材料全部放一起拌勻，然後加入食用油，鹽，少許的生抽攪拌勻
  • 步驟 5/9
    用一張餃子皮，放上適量的餡料，包好（買的現成餃子皮，需要在邊邊粘一下水，才好捏）
  • 步驟 6/9
    整齊的擺好
  • 步驟 7/9
    包好後送了一盤給嬸嬸，是不是好漂亮的有木有呢
  • 步驟 8/9
    剛做好，就用電飯煲蒸了一鍋吃，將水燒開，然後放入表面，蒸10多分鐘即可
  • 步驟 9/9
    不粘鍋放入少許 的油，然後將蒸好的餃子放到鍋中，中火煎，中途記得翻面
小貼士

1.花椒水是祛腥的 必不可少

2.刮好的魚肉一定要用手抓抓 以免有魚刺

3.韭菜只要葉子 不要梗

4.韭菜不宜多放 因為主要吃的是鮁魚味道 不然韭菜味兒就搶上了

釋出於 2018-11-20
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