jxcaipu logo
煎臭豆腐
6萬 熱度 24 收藏
黯然
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
臭豆腐 10塊
食油 4湯勺
醮醬：蒜蓉辣醬 1湯勺
水 5湯勺
糖（辣醬：水：糖=1：5：0.5） 半湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    臭豆腐洗淨瀝乾水；
  • 步驟 2/3
    找家中最小的平底鍋或煎盤（越小越好），燒熱鍋子，加少許油；
  • 步驟 3/3
    小火煎黃，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黃色時即可，準備好醮醬，起鍋開吃。
小貼士

1 臭豆腐還是要洗一下的，有時超市裡也不是最新鮮的，豆製品表面容易起滑。

2 鍋要先燒熱，再加油，以免粘鍋。

3 必須現做現吃，趁熱吃味道才好。

釋出於 2019-01-02
114
相關菜譜
寫評論