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香香蘿蔔糕
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昌彈指滅世

初次嘗試～老爸的拿手過年菜

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 780g
五花肉 150g
蝦仁 200g
香菇 5朵
粘米粉 270g
麵粉 10g
玉米澱粉 80g
溫開水 500ml
清水 250ml
醬油 少許
鹽 少許
五香粉 5g
蒜苗 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蘿蔔用擦蘿蔔器（大孔）擦好 放少許鹽抓出水 抓出來的水可以當500ml 的溫開水裡 也可不要
  • 步驟 2/15
    泡發好香菇 蝦仁備用
  • 步驟 3/15
    泡好香菇 蝦仁備用 我的香菇多泡了些 是用來做另外一個菜滴～
  • 步驟 4/15
    五花肉去皮，切丁。 用油爆香 加鹽翻炒
  • 步驟 5/15
    將切好的香菇 蝦仁 放入爆香的五花肉一起翻炒 放入醬油
  • 步驟 6/15
    乘出料後 鍋內起油放入蒜苗頭
  • 步驟 7/15
    鍋內燒的同時 可準備粉了 將粉稱好後 加入溫開水快速調製 隨後加入炒好的蘿蔔絲 快馬加鞭的攪拌 一定要快！
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻後 放入盆中 說來也怪 買得盆 剛好把這次的料裝滿 剛剛好的感覺滿足了強迫症的我
  • 步驟 9/15
    起鍋蒸1個小時 大火
  • 步驟 10/15
    粗來啦 放涼
  • 步驟 11/15
    放涼後 切好 男票說有點像披薩-：-
  • 步驟 12/15
    隔天 切好 長這樣哦
  • 步驟 13/15
    鍋內放油 小火煎制
  • 步驟 14/15
    香香蘿蔔糕 沾辣椒醬簡直是.....昇仙了
  • 步驟 15/15
    啦啦啦～美味早餐
小貼士

放入麵粉是讓他硬些 也可不放 將10g 直接計入粘米粉中

釋出於 2018-08-11
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