蔥油小餅 - 蔥油小餅的做法,蔥油小餅怎麼做好吃,蔥油小餅的家常做法 - 京細菜譜

蔥油小餅

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採秋糯帥哥

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中秋時做過酥皮月餅，就想按酥皮的方法做千層蔥油餅不是也可以麼……試試咯，還不錯，酥酥脆脆香香，小小的，哄小朋友最好不過了。

食材

高筋麵粉 150g

蔥花少許

水適量

低粉 50g

豬油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬油，蔥花，鹽，低粉，五香粉捏勻。
步驟 2/13

高粉加點豬油，加水揣，然後醒20分鐘。
步驟 3/13

麵糰隨便捏圓，把豬油酥包起。
步驟 4/13

隨便包就可以了。
步驟 5/13

搓成橢圓。
步驟 6/13

按扁。
步驟 7/13

擀扁。儘量擀長。
步驟 8/13

然後卷。
步驟 9/13

就可以切了。
步驟 10/13

切好的劑子按扁。
步驟 11/13

像擀餃子皮一樣。
步驟 12/13

不粘鍋，我放了點點油，可以下鍋煎了哦。
步驟 13/13

出鍋咯！酥酥脆脆。

釋出於 2018-06-25