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芝士火腿煎蘑菇
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樂靖陽鍋

在西班牙餐廳吃到很是喜歡,簡單,健康,美味有營養!

時間:10-30分鐘
食材
白菇 8個
火腿 少許
培根 少許
香腸 少許
青椒 一個
紅椒 一個
大蒜 3粒
芝士 少許
黃油 少許
黑胡椒 少許
義大利香料 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料切丁。蒜切小一點。本來光火腿就好,家裡剛好有香腸和培根也就都放一點了
  • 步驟 2/10
    我培根切得有點太細,沒口感了。
  • 步驟 3/10
    蘑菇洗淨去蒂,這個工具超好用(忽略其他材料,那是用來做番茄醬的)
  • 步驟 4/10
    先煎香大蒜,不要急,蒜出香味後再放辣椒丁炒,最後放火腿
  • 步驟 5/10
    放少許鹽和黑胡椒,出鍋備用
  • 步驟 6/10
    放黃油加橄欖油煎蘑菇,多翻面讓水流出來,並且撒些鹽和黑胡椒入味
  • 步驟 7/10
    熟了以後,把剛才炒的料加到蘑菇碗裡
  • 步驟 8/10
    撒上我喜歡的義大利香料,出鍋
  • 步驟 9/10
    取一條芝士切細絲,撒在蘑菇上(這個鱈魚芝士是我平時當零食吃的)
  • 步驟 10/10
    炒雞鮮香!炒雞好吃!
小貼士

蘑菇煎的時候會出水,碗狀朝上便可保留原汁,也是別有一番鮮味。但是香煎的話還是幹一點味道更香濃,所以開始煎的時候多翻幾次讓它的水流出來

釋出於 2018-11-01
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